Czego tak naprawdę konsumenci oczekują od opakowań owoców miękkich? Część 1 z 3

W jakim stopniu zrównoważony rozwój i zrównoważone opakowania są faktycznie ważne dla konsumentów? Czy konsumenci rzeczywiście kupują to, co deklarują? Co konsumenci uważają za ważne i jak zachowują się w symulowanej sytuacji zakupowej?

Aby odpowiedzieć na te pytania, firma NNZ, lider na rynku opakowań warzyw i owoców, przeprowadziła niedawno w Niemczech zakrojone na szeroką skalę badanie (ponad 300 wywiadów i 11 700 stymulacji sytuacji zakupowych). Firma NNZ przeprowadziła badanie materiałów opakowaniowych na borówki i truskawki. Podsumowanie wyników tego badania przedstawiono na Europejskim Forum Opakowań w Düsseldorfie.

„Nasze badanie to lektura obowiązkowa dla detalistów, plantatorów i dostawców z sektora owoców miękkich” – mówi Alies Padding, kierownik ds. innowacji w firmie NNZ, sieci opakowaniowej. „Dostarcza ono informacji na temat skojarzeń oraz kryteria zakupu pakowanych owoców miękkich, a wniosek nie będzie zaskoczeniem: konsumenci wcale nie kupują tego, co deklarują! Wyraźnie widać też, że konsumenci odnoszą się do kwestii zrównoważonego charakteru opakowań z tworzyw sztucznych, tektury i masy celulozowej w bardzo emocjonalny sposób, ale z niewielką wiedzą. Konsumenci mają niewielką wiedzę na temat znaków ekologicznych umieszczanych na opakowaniach i kojarzą je w niewielkim stopniu. Podczas badania wiele osób wyraziło chęć uzyskania jasnego wyjaśnienia na temat odpowiednich strumieni odpadów z opakowań. Jest to dla branży okazja do przyczynienia się do realizacji naszych wspólnych celów w postaci 100% recyklingu opakowań w najbliższej przyszłości.

Przede wszystkim okazało się, że konsumentom najbardziej zależy na jakości owoców miękkich, a wszystkie inne kryteria są temu podporządkowane. A jak wszyscy wiemy, podstawową funkcją opakowania jest ochrona jakości i zapobieganie marnowaniu żywności w łańcuchu dostaw. Badanie szacuje odsetek konsumentów, którzy wybiorą określony rodzaj opakowania z masy papierowej, kartonu lub tworzywa sztucznego oraz powód takiego wyboru”. NNZ opublikuje wyniki w postaci trzech artykułów na blogu.

W niniejsze, pierwszej części omawiamy wyniki badań opinii konsumentów na temat zrównoważonego rozwoju i zrównoważonych opakowań, w oparciu o następujące pytania:

W jakim stopniu zgodność ze zrównoważonym rozwojem jest naprawdę ważna dla konsumentów?
Znaki ekologiczne – co konsumenci wiedzą i rozumieją w tym zakresie?

Pojęcia związane ze zrównoważonym rozwojem, takie jak „ślad węglowy” czy „biodegradowalność”, nie są w pełni zrozumiałe. Jeśli chodzi o zrównoważony charakter materiałów opakowaniowych, respondenci są stosunkowo pewni swojej wiedzy na temat zrównoważonego charakteru opakowań kartonowych. W rzeczywistości jednak wiedzą oni bardzo niewiele. Jeśli chodzi o znaki ekologiczne plastiku, co konsumenci wiedzą i rozumieją w tym zakresie? W przypadku materiałów opakowaniowych respondenci są mniej pewni swojej wiedzy na temat zrównoważonego rozwoju, a ich komentarze ograniczają się do następujących kwestii: „Powoduje zbyt wiele odpadów plastikowych” i „Jest szkodliwy dla środowiska”.

Podsumowując, konsumenci są słabo poinformowani, jeśli chodzi o zrównoważony rozwój w ujęciu ogólnym oraz o zrównoważony charakter różnych materiałów opakowaniowych. W związku z tym branża i sektor polityczny mają tu duże pole do popisu.

Spośród znaków podanych w ankiecie niemieccy konsumenci znali tylko numer 4 i 13 poniżej. Ogólnie rzecz biorąc, można więc założyć, że te znaki ekologiczne mają niewielki wpływ na zachowania nabywców. Niemniej jednak 90% konsumentów twierdzi, że doceniłoby proste objaśnienie na opakowaniu, aby móc skutecznie segregować odpady opakowaniowe. Firma NNZ z niecierpliwością czeka na możliwość omówienia tej kwestii z kolegami z branży i sprzedawcami detalicznymi.

W następnym artykule przedstawimy emocjonalne i racjonalne kryteria wpływające na decyzje zakupowe dotyczące pakowanych owoców miękkich.

Czego tak naprawdę konsumenci oczekują od opakowań owoców miękkich? Część 2 z 3

Berries 12553 Cardboard Tray Lid NNZ Benelux