Whitepaper: Opakowania jako dźwignia ograniczania marnowania świeżych owoców i warzyw

Dowiedz się, jak decyzje dotyczące opakowań transportowych i detalicznych, oparte na danych, ograniczają straty, wydłużają trwałość i pomagają producentom, pakowaczom oraz detalistom realizować zarówno cele zrównoważonego rozwoju, jak i cele marżowe.

Od pola do półki: jak opakowania chronią świeże owoce i warzywa oraz ograniczają marnowanie żywności

Każdego roku około jedna trzecia całej żywności produkowanej na świecie jest tracona lub marnowana. Świeże owoce i warzywa należą do najbardziej wrażliwych kategorii w łańcuchu dostaw. Dla detalistów oraz współpracujących z nimi producentów i pakowaczy nawet niewielkie ograniczenie strat przekłada się bezpośrednio na wyższe marże i mniejszy wpływ na środowisko.

Dlaczego opakowania świeżych owoców i warzyw są strategiczną dźwignią

Opakowania często postrzegane są jako koszt, podczas gdy w rzeczywistości stanowią strategiczne narzędzie wpływające na marnowanie żywności, trwałość oraz rentowność – od pola aż po konsumenta. Odpowiednia kombinacja opakowań transportowych i detalicznych pomaga:

• Chronić świeże owoce i warzywa podczas zbiorów, pakowania, transportu oraz obsługi w sklepie
• Wydłużać trwałość i ograniczać wysychanie, psucie się oraz uszkodzenia wizualne
• Wspierać zgodność z nowymi regulacjami dotyczącymi opakowań i odpadów, takimi jak PPWR

Ten Insight pokazuje, w jaki sposób zoptymalizowane decyzje dotyczące opakowań tworzą wartość dla producentów, pakowaczy, detalistów i konsumentów w całym łańcuchu świeżych owoców i warzyw.

Czego dowiesz się z tego whitepapera

W pełnym whitepaperze „Jak opakowania chronią świeże owoce i warzywa oraz ograniczają marnowanie żywności” NNZ dzieli się dowodami, przykładami oraz praktycznymi ramami do ponownego spojrzenia na opakowania świeżych owoców i warzyw. Dowiesz się m.in.:

• Gdzie i dlaczego dochodzi do marnowania żywności w łańcuchu świeżych owoców i warzyw oraz jaką rolę odgrywają w tym opakowania
• Jak nowoczesne rozwiązania opakowaniowe wpływają na trwałość, straty oraz marżę detalisty
• W jaki sposób podejście #Rethink NNZ – Reinvent, Redesign, Research & Recycle – wspiera podejmowanie decyzji opartych na danych
• Jak szerokie portfolio opakowań transportowych i detalicznych można dopasować do upraw takich jak ziemniaki, cebula, marchew i owoce

Whitepaper skierowany jest do detalistów, category managerów, liderów ds. zrównoważonego rozwoju, producentów oraz pakowaczy, którzy chcą połączyć cele zrównoważonego rozwoju z wynikami komercyjnymi.

O NNZ – niezależny doradca ds. opakowań dla świeżych owoców i warzyw

NNZ jest niezależnym dostawcą i doradcą w zakresie opakowań dla świeżych owoców i warzyw, z globalnym portfolio i ponad 100-letnim doświadczeniem w sektorze owocowo-warzywnym. W oparciu o metodologię #Rethink NNZ analizuje obecne opakowania, łańcuchy dostaw i cele zrównoważonego rozwoju, a następnie doradza w zakresie alternatywnych materiałów i formatów. Analizy obejmują ślad środowiskowy, trwałość, koszty oraz wpływ na konsumenta.

Dzięki współtworzeniu, projektom pilotażowym i inicjatywom innowacyjnym NNZ pomaga producentom, pakowaczom i detalistom ograniczać marnowanie żywności, poprawiać marże oraz przygotowywać się na przyszłe regulacje.